7月28日,由山东省人力资源和社会保障厅主办、山东省城市服务技师学院承办广东宏远吞下惨败,积极备战下一场比赛的“2017世赛中国烹饪项目专家报告会暨国际烹饪教育高峰论坛”在山东省城市服务技师学院举办。省人力资源社会保障厅副厅长周春艳致辞,省人力资源社会保障厅职业能力建设处调研员张民主持开幕式。
周春艳指出,举办本届世赛中国烹饪项目专家报告会,一是半岛体育希望国内外餐饮业大师、专家给山东省世赛备战工作把脉问诊,提高备战成效;二是抓住世赛契机,以世赛为引领,做强山东省的烹饪职业教育。同时希望山东省城市服务技师学院和参赛选手认真落实教练组要求,深入研究比赛标准和规则,科学训练,突破自广东宏远吞下惨败,积极备战下一场比赛我,努力在世赛舞台上展示中国风采、展现中国形象。
随后进行了“朱一帆国家级技能大师工作室”揭牌仪式、“山东技工教育烹饪专业指导专家”聘书授予仪式和“世赛烹饪(西餐)项目集训冲刺”启动仪式等。
本届论坛议程紧凑、主题鲜明、内涵丰富、贴近实际,是我省烹饪技能教育领域规模最大、规格最高、影响力最广的教育盛会。参会代表围绕烹饪教育的多个方面进行了广泛论述,并对烹饪教育今后的发展方向,把脉诊断,形成一批指导发展的新思想、新理念、新举措。与会各方达成多项共识,对深入挖掘烹饪文化内涵、大力弘扬工匠精神和世赛精神发挥重要作用,为山东旅游餐饮业转型升级作出积极贡献。
省人力资源社会保障厅、世界厨师联合会、烟台市人民政府、中国烹饪协会、瑞士理诺士酒店管理学院、上海东湖餐饮集团等单位的教育官员、协会领导、教育专家、企业代表以及全省30余所技师学院的烹饪骨干教师出席论坛。
供稿:山东省城市服务技师学院
发表评论
暂时没有评论,来抢沙发吧~